La Web de la Cúrcuma

La cúrcuma es una de las plantas medicinales con mas beneficios que se conocen
Cúrcuma india
Todo sobre la Cúrcuma

Introducción: La cúrcuma

La Cúrcuma es una especia muy usada en la cocina con un color anaranjado y un sabor ligeramente picante, que proviene de una planta autóctona de Asia y cuyo nombre científico es Cúrcuma longa.

CúrcumaComo especia la cúrcuma sale de la raíz de una planta que tras su secado natural en los tejados de los productores Asiáticos se hace literalmente polvo para que pueda servir como especia o como tintura natural en las recetas culinarias desde hace milenios.

Una especia Saludable

Descubre todos los detalles de la Cúrcuma

y curiosidades

Bienvenidos a la web sobre la Cúrcuma donde vamos a revelar todos los detalles referentes a esta especia que tan de moda se esta poniendo gracias a sus propiedades beneficiosas para la salud y a su activa participación en la cocina ayurvédica ya que es una de las especias principales del Curry

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¿Qué es lo que mas te interesa saber sobre la Cúrcuma?

y curiosidades
Té de Cúrcuma

Los Beneficios del de Cúrcuma y como prepararlo

Conoce como preparar un té de cúrcuma además de saber cuales son todos sus beneficios

Cúrcuma-planta flor

La Planta de la Cúrcuma ¡Conócela!

Descubre la raíz de la planta que proviene la cúrcuma y  mucho mas sobre este interesante tubérculo

curcuma como tomarla

¿Como podemos tomarla?

Existen muchas maneras de administrar esta raíz en polvo ¿Quieres conocerlos? te los desvelamos …

curcuma en capsulas

Comprar cúrcuma en cápsulas, polvo, fresca…

Puedes buscarlas en el Mercadona o en Parafarmacias ¡Te orientamos si las estas buscando!

adelgaza con cúrcuma

¿Como usar la Cúrcuma para adelgazar?

Adelgaza con esta especia tan beneficiosa para la salud, puedes reducir esos kilos de más…

Belleza

¿Puede usarse esta especia anaranjada para tratamientos de belleza?

Estética

los beneficios de la cúrcuma siguen sorprendiéndonos ahora en el campo de los tratamientos estéticos y de belleza mas concretamente puede usarse para una depilación limpia y natural, os dejamos un video donde se muestra todos los pasos y como conseguirlo.

Belleza

Tratamiento de belleza para la piel con el Azafrán de la India

Esta especia casi mágica también se usa para tratamientos de la epidermis ya sean faciales o corporales con los beneficios de la cúrcuma para la piel obtendremos unos resultados suaves y delicados aunque es posible que acabemos un poco amarillos:)

Tratamiento de belleza con esta specia anaranjada

Si realizamos una emulsión con aceite de coco que perfectamente puede ser hecho natural mas un poco de zumo de limón y a esto le añadimos una cucharada de cúrcuma obtendremos una crema facial/corporal que como hemos dicho nos dejará unos resultados suaves y aterciopelados

Información saludable

¿Quieres bajar de peso usando Cúrcuma?

Os dejamos con un video que no tiene desperdicio donde vas a poder ver como bajar de peso usando un tratamiento natural a partir de cúrcuma. esperamos que os guste.
Información saludable

Las cualidades de la Cúrcuma

curcuma en capsulasLos beneficios terapéuticos de la cúrcuma la colocan en el top de las especias beneficiosas para la salud y es que es realmente completa como nutriente en las comidas o administrado en infusión ya que contiene un algo contenido de fibras buenas para el aparato digestivo y a su vez es fuente de innumerables vitaminas empezando por la necesaria vitamina C y pasando por la E buena para la piel, La vitamina K y todas las vitaminas del Tipo B, por eso es un alimento capaz de subirnos los ánimos con tanta vitamina de por medio pero ademas la cúrcuma es fuente de minerales como el hierro y el potasio pero tambien teniendo una cantidad elevada de calcio, magnesio y manganeso y cinc y cobre de ahí parte de su color anaranjado.

video

Los Mejores beneficios del uso de la cúrcuma en el cuerpo

Si prefieres ver los beneficios de esta especia en video aquí te dejamos el que mas nos ha gustado
Análisis

El componente mas beneficioso de la Cúrcuma

Pero sin duda el componente que marca la diferencia en la cúrcuma es sin duda es un principio activo y biológico llamado curcumina, un curcuminoide que ha sido estudio de numerosas investigaciones para analizarlo y comprobar que posee numerosos beneficios para la salud humana entre ellos enumeramos algunos:

  1. Combate los efectos de la artrosis aportando mayo movilidad a las articulaciones.
  2. Una de las grandes promesas de la lucha contra el cáncer.
  3. Te ayuda con problemas de estómago.
  4. Protege el sistema circulatorio.
  5. Ayuda a largar la vida de nuestro sistema nervioso
  6. Son mas de 600 beneficios descubiertos 🙂

curcuma analisisY es que la curcumina no nos deja de sorprender son muchos los científicos que afirman que siendo un compuestos con decenas de miles de estudios científicos realizados siguen aprendiendo nuevas propiedades de este compuesto activo tan fascinante.

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Pero...¿Cuanta curcumina tiene la cúrcuma?

Aproximadamente la cúrcuma comercial que podemos adquirir en los establecimiento puede variar en su concentración de curcumina desde la mas fresca y natural donde puede alcanzar un 9 % hasta en la mas añeja donde el tanto por ciento d curcumina puede caer hasta el 1 % , si quereis un truco a la hora de comprar cuanto mas rojizo sea el color y mas fuerte el sabor mas concentración tiene de curcumina.

colores de la curcumcolores de la cúrcuma y tus tipos

Para que los efectos de este compuesto nos hagan algún efectos a los seres humanos debemos consumirla en una dieta enriquecida

información y trucos

Analizamos mas componentes de la Cúrcuma

Otro de los compuestos activos que posee la cúrcuma son los polifenoles que ayudan a nuestro sistema biológico a mantenerse en mejor estado al producir un efecto antioxidante en nuestras células ayudando a combatir a los radicales libres y ayudando a estar mas jóvenes.polifenoles en la cúrcuma

Los beneficios de la cúrcuma son innumerables

Otros Componentes de la cúrcuma algo menos estudiados son la turmerona, el limoneno y el borneol son moléculas que ayuda a nuestros sentidos a mantenerse frescos o lo que es lo mismo ayuda al sistema nervioso central a mantenerse ne un buen estado al proteger su estructura.

componentes activos de la cúrcuma

Componentes activos de la cúrcuma

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¿Absorbemos todo el poder de la cúrcuma?

Curcuma y hojasLo cierto es que aprovechamos menos de los que nos gustaría de esta especia tan beneficiosa ya que su compuesto activo no se absorbe fácilmente por nuestro organismo y lo desechamos rápidamente por eso los científicos como siempre no paran de investigar como mejorar esa absorción por nuestro organismo con muchas técnicas par a purificar y concentrar la curcumina que es extraída de la cúrcuma lo que abarataría el precio de las cápsulas de cúrcuma que se comercializan y el resultado hasta hoy es que se han implementado en 20 veces su pureza, aún así los implacables científicos no para de investigar.

Análisis científicos

El último estudio sobre la Cúrcuma

la curcuma y sus investigacionesEn esta web vamos a mantener a todos nuestros visitantes informados sobre las últimas noticias sobre estudios relacionados con la cúrcuma,para ello citaré que “Investigadores Alemanes han conseguido mejorar el sistema de purificación de la curcumina en la cúrcuma haciendo mas disponible a nuestras células su absorción a unos niveles inesperados superando hasta en 5 veces antiguas técnicas de purificación” , lo que nos alegra enormemente a todos los amigos de la cúrcuma.

Laboratorio

¿Cual debe ser el consumo diario de cúrcuma?

Los dietistas aconsejan tomar 11 gr de curcumina al día que en cúrcuma en polvo sería aproximadamente 90 gr si esta es fresca pero puede variar mucho con el tipo de cúrcuma que tengamos así que recomendamos si quieres usar un método efectivo sin tener que hincharte de polvo es que uses las capsulas de curcumina , exiten algunas en el mercado que solo con un par de cápsulas cubres las necesidades diarias recomendadas.

cápsulas de cúrcuma

Aconsejamos que siempre busqueis un distribuidor de confianza que asegure los niveles exactos de curcumina y que lo consulteis siempre con vuestro médico

resumen

¿Cuales son los Beneficios de la Cúrcuma?

Los Beneficios de la Cúrcuma para nuestro organismo son muchos es por eso que esta especia está aumentando tanto su popularidad a la vez que se siguen descubriendo mas beneficios.

como tomar cúrcuma

La cúrcuma tiene un efecto estimulante, despierta a tu organismo activándolo y cargándolo con una batería de vitaminas capaz de revitalizar al mas pachucho, además posee efectos antiinflamatorios buenos para las articulaciones y gracias a su efecto analgésico también hace disminuir la sensación de dolor local pero esto no es todo la cúrcuma es un potente probiótico que ayuda a nuestro sistema inmune a mantenerse “ON” , a su vez también mantiene jóvenes a nuestras células gracias a su acción antioxidante, también puede prevenir enfermedades como la diabetes ayudando a la regulación de la liberación de azúcares en sangre y como guinda del pastel la curcumina que posee la cúrcuma ya se está usando  en como componente activo de fármacos en la lucha contra el cáncer lo que nos demuestra que su ingesta regulada podría prevenir la aparición de tumores.

salud

Mas Beneficios de la cúrcuma

Esta especia no nos deja de sorprender y seguimos conociendo mas beneficios para la salud, uno de ellos es su poder como antidepresivo ecológico conocido desde la antigüedad por culturas tan milenarias como la china.curcuma antidepresiva

Esto es así por que la curcumina activa nuestro sistema nervioso y nos produce un estado anímico positivo.

Otro beneficios que nos parece sorprendente es la habilidad de la curcuma de aliviar trastornos de bronquios y pulmones gracias a su acción antiinflamatorio y bronco-dilatadora lo que proporciona un alivio a esas personas que padecen Asma o problemas pulmonares.

Pero los beneficios de este tubérculo parecen no acabar nunca ya que otro de sus beneficios es que actúa como un protector de estómago natural protegiendo nuestro sistema digestivo.

cocina

La cúrcuma desplaza al azafrán en muchas recetas tradicionales

y curiosidades

cocina con cúrcuma es mejorLa cúrcuma está sustituyendo a otras especias como el azafrán en muchas de las recetas mas tradicionales como pueden ser la paella o la cazuela de fideos donde cada día mas gente usa cúrcuma en lugar de azafrán ya sea por cuestión de precio o por los beneficios de la cúrcuma, esta especia impulsada por el crecimiento de la cocina ayurveda , está cada día mas presente en nuestra cocina aportando a nuestros platos todas su propiedades beneficiosas para la salud.

Trucos

Truco casero para asimilar mejor los beneficios de este tubérculo

y curiosidades

Ya sabemos que la curcumina presente en la cúrcuma es uno de los compuestos activos responsables de los beneficios terapéuticos de esta especie ademas de ser una molécula que es difícil de retener en nuestro sistema digestivo pero si al mismo tiempo que consumimos las cúrcuma la mezclamos con pimienta está hará mas fácil la absorción de la misma por nuestro organismo aumentando así sus beneficios para la salud.

curcuma y pimienta

Cualquier pimienta contiene piperina , el compuesto necesario para combinarlo con la curcumina.

Tinturas

Prepara tu propio concentrado de esta especia

tintura d curcumaSi quieres preparar tu propio ungüento de cúrcuma con base alcohólica te vamos a enseñar una manera de como puedes hacerlo:
Vamos a Necesitar:

  • 250 ml de alcohol al 85% mínimo.
  • 7 gr de pimienta molida
  • 15 gr de cúrcuma natural a poder ser recién cortada.

Cuanto tengamos todo usaremos un recipiente de vidrio opaco a poder ser , picaremos la cúrcuma y verteremos la pimienta ya molida, todo esto lo cubriremos con el alcohol y lo mantendremos en un proceso de maceración durante al menos un mes, después lo filtraremos todo y ya tendremos una auténtico concentrado de cúrcuma que es muy beneficioso para dar frotaciones en articulaciones que aunque mancha mucho es muy beneficioso al tener una base alcohólica es mas fácil de absorber por la piel  en la zona afectada aunque también puede dosificarse en comidas o infusiones.

Prevención

Beneficios de la planta de la cúrcuma en la prevención de enfermedades

Dieta sana

Ya hemos hablado de los beneficios de esta especia y ahora vamos a resumir que enfermedades puede ayudar a prevenir si incluimos esta raíz en nuestra dieta:

  1. Tiene la capacidad de ayudar a drenar mejor el hígado y a que filtren mejor los compuestos orgánicos por ello su consumo podría ayudarnos para prevenir enfermedades hepáticas en general.
  2. Ayuda al sistema digestivo ha realizar mejor los procesos digestivos, incluso puede ayudar a disminuir la génesis de gases en la digestión.
  3. Ayuda a las articulaciones a mejorar su movilidad y flexibilidad puede ayudar a paliar los efectos de engarrotamiento en procesos de artritis.Beneficios de la curcuma

Siempre hay que consultar la toma de estos suplementos alimenticios con nuestro médico para asegurarnos no padecer contraindicaciones.

Datos

Precauciones del consumo de esta raíz

También queremos aconsejarles sobre alguna contraindicación del uso de esta especia que podría causar alguna afección a mujeres embarazadas, no es aconsejable el uso de este tubérculo ni en capsulas ni en polvo ya que podrá afectar al ciclo de embarazo y crear complicaciones en el mismo, esto es solo es una medida estricta ya que no existen estudios probado referentes a que la cúrcuma estimule el útero creando complicaciones. existen estudios que afirman que no es peligroso su consumo como especia o aderezo de comidas pero nosotros aconsejamos evitar riesgos.

Datos

Composición química del azafrán de la india

La cúrcuma tiene una composición química rica en compuestos beneficiosos para la salud , en esta tabla se muestra su porcentaje en peso húmedo de cada compuesto:

composición química de la cúrcuma

La mayoría de estos compuestos han sido estudio en muchos análisis científicos y aun hoy día se sigue sin conocer todos los beneficios de estas sustancias que encontramos en este tubérculo

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